可达550克,含糖量为11.45%,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。
选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→包装。
榛子,又名山板栗,有“坚果”的美誉。榛子果实口味好,营养丰富,其果仁含油量 47~68%,蛋白质 23%,脂肪 56~65%,淀粉 6.6%,还含有维生素 A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。榛仁的营养成分为面包的 2 倍,





待蜜枣含水量达到20%-25%,不粘手即可推出烘干房,完成后用压枣机或人工把蜜枣压偏,增进产品美观,再次进行回烘,回烘时间在20小时,温度保持在65-70度,干燥到成品含水量为16%为止。达到果品韧性增强,不粘手,晶莹剔透即可包装,供市场销售或短期贮藏,
营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中。猕猴桃干还富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止的形成,对降低、、、等疾病的发病率和有特别功效。
桃、李、杏、樱桃等树干分泌的胶称为桃胶。桃胶是半透明的多糖物质,用途广泛。纺织工业用作酸性印花浆料,花筒雕刻工艺用作保护胶剂,印刷工业用作金粉胶粘剂,还可食用、药用和作纸品粘剂,可代替进口的阿拉伯胶。现介绍桃胶的采收和加工方法。
另外猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的和神经的传导效应,对防止和有功效;还含有丰富的叶酸,能预防胚胎发育的神经管畸型,是受人喜爱的健康绿色水果。